건강하게 살아볼까?

비타민E (알파 토코페롤) 1. 비타민E는 무엇인가? 2. 비타민E의 효능 3. 비타민E의 부작용 4. 비타민E이 들어간 대표음식 1. 비타민E는 무엇인가? (1) 특징 비타민 E는 항산화 특성을 지닌 8가지 지용성 화합물 그룹입니다. 비타민 E의 가장 생물학적 활성 형태는 알파-토코페롤, 베타-토코페롤, 감마-토코페롤 및 델타-토코페롤입니다. 비타민 E는 식물성 기름, 견과류, 씨앗 및 녹색 잎이 많은 채소를 포함한 많은 식품에서 자연적으로 발견됩니다. (2) 기원 비타민 E의 기원은 1920년대로 거슬러 올라갑니다. 연구원들은 백미만을 먹인 쥐가 식단에 소량의 밀 배아유를 추가하면 번식 장애가 발생한다는 사실을 발견했습니다. 추가 연구에서 밀 배아유의 활성 성분이 비타민 E임을 확인했으며 나중에 다른..

비타민C 1. 비타민C는 무엇인가? 2. 비타민C의 효능 3. 비타민C의 부작용 4. 비타민C이 들어간 대표음식 5. 비타민C을 피해야하는 사람 1. 비타민C는 무엇인가? 아스코르빈산으로도 알려진 비타민 C는 다양한 신체 기능에 필수적인 수용성 비타민입니다. 콜라겐 형성, 철분 흡수 및 면역 체계 유지뿐만 아니라 전신 조직의 성장, 발달 및 복구에 중요한 역할을 합니다. 비타민 C는 또한 항산화제 역할을 하여 자유 라디칼이라는 해로운 분자로 인한 손상으로부터 신체를 보호합니다. 인체는 자체적으로 비타민 C를 생산할 수 없지만 오렌지, 키위, 피망, 브로콜리 등 다양한 과일과 채소를 통해 섭취할 수 있습니다. 2. 비타민C의 효능 1. 산화 방지제: 비타민 C는 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호..

비타민D 1. 비타민D이란? 2. 비타민D의 효능 3. 비타민D의 부작용 4. 비타민D이 들어간 대표음식 1. 비타민D이란? 비타민 D는 건강한 뼈, 치아 및 근육 유지에 필수적인 지용성 비타민입니다. 면역 체계 조절에도 관여하며 일부 연구에서는 당뇨병, 다발성 경화증 및 특정 유형의 암을 포함한 특정 질병의 위험을 줄이는 역할을 할 수 있다고 합니다. 신체는 피부가 햇빛에 노출될 때 비타민 D를 생성할 수 있지만 지방이 많은 생선, 달걀 노른자, 우유 및 아침 시리얼과 같은 강화 식품과 같은 식이 공급원에서도 비타민 D를 얻을 수 있습니다. 비타민 D 보충제도 있습니다. 비타민 D는 햇빛 노출에 반응하여 신체에서 생성될 수 있다는 점에서 비타민 중에서 독특합니다. 피부가 햇빛의 자외선 B(UVB)에 노..

판토펜산(비타민 B5) 1. 판토텐산이란? 2. 판토텐산 효능 3. 판토텐산 부작용 4. 판토텐산이 들어간 대표 음식 1. 판토텐산이란? 비타민 B5로도 알려진 판토텐산은 신체의 적절한 기능에 필수적인 수용성 비타민입니다. 판토텐산은 에너지를 위한 지방과 탄수화물의 분해, 콜레스테롤과 호르몬의 합성, 적혈구의 형성을 포함한 다양한 대사 과정에 관여하는 코엔자임 A(CoA)의 구성 요소입니다. 판토텐산은 또한 기억과 학습에 중요한 신경 전달 물질인 아세틸콜린 생산에 관여합니다. 판토텐산은 육류, 생선, 계란, 유제품, 통곡물, 견과류, 야채 등 다양한 식품에서 발견됩니다. 판토텐산 결핍은 드물지만 피로, 불면증, 복통, 손발 저림 및 저림과 같은 증상을 유발할 수 있습니다. 2. 판토텐산의 효능 1. 에너..

나이아신 (비타민 B3) 1. 나이아신이란? 비타민 B3로도 알려진 나이아신은 인체 건강에 필수적인 수용성 비타민입니다. 나이아신은 에너지 대사, DNA 복구 및 건강한 피부, 신경 및 소화 유지에 중요한 역할을 합니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 질환의 위험을 줄이는 데 중요합니다. 나이아신은 육류, 생선, 가금류, 콩, 견과류, 강화 곡물을 포함한 다양한 식품에서 발견할 수 있습니다. 또한 아미노산 트립토판으로부터 체내에서 생성될 수 있습니다. 나이아신의 결핍은 피부 발진, 설사, 정신 착란을 특징으로 하는 펠라그라라는 상태를 발생시킬 수 있습니다. 심각한 나이아신 결핍은 장기간의 나이아신 결핍으로 인해 발생하는 치매의 한 형태인 펠라그라 치매라는 상태를 유발할 수 있습니다. 반면, 특히 보..

티아민(비타민 B1) 티아민은 무엇인가? 티아민이 들어간 과일과 채소 티아민의 긍정적인 역할 티아민의 부정적인 역할 티아민을 피해야하는 사람 1. 티아민은 무엇인가? 비타민 B1으로도 알려진 티아민은 신체의 적절한 기능에 필수적인 수용성 비타민입니다. 신체에 에너지를 공급하는 탄수화물의 대사에 핵심적인 역할을 하며, 신경계의 건강 유지에도 도움을 줍니다. 티아민은 체내에서 생성되지 않으므로 음식이나 보충제를 통해 섭취해야 합니다. 통곡물, 콩과 식물, 견과류, 고기, 생선 등 다양한 식품에서 발견됩니다. 2. 티아민이 들어간 과일과 채소 비타민 B1으로도 알려진 티아민은 에너지 생산, 신경계 기능 및 탄수화물 대사에 중요한 수용성 비타민입니다. 다음은 티아민의 좋은 공급원인 5가지 과일과 채소입니다. 1..

리보플라빈 (비타민 B2) 리보플라빈은 무엇인가? 리보플라빈이 들어간 과일과 채소 리보플라빈의 긍정적인 역할 리보플라빈의 부정적인 역할 리보플라빈를 피해야하는 사람 1. 리보플라빈은 무엇인가? 비타민 B2로도 알려진 리보플라빈은 건강한 신체 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 하는 수용성 비타민입니다. 비타민 B군 8종 중 하나로 탄수화물, 단백질, 지방을 분해해 체내 에너지 생성에 필수적이다. 리보플라빈은 또한 건강한 피부, 눈 및 신경계를 유지하는 데 중요합니다. 리보플라빈이 풍부한 식품에는 유제품, 육류, 생선, 계란, 녹색 채소 및 강화 시리얼이 포함됩니다. 신체는 리보플라빈을 저장하지 않으므로 정기적으로 식단을 통해 섭취해야 합니다. 리보플라빈 결핍은 선진국에서는 드물지만 알코올 중독, 식욕 부진..

오메가3 오메가3는 무엇인가? 오메가3가 들어간 대표적인 음식 오메가3의 긍정적인 역할 오메가3의 부정적인 역할 오메가3를 피해야하는 사람 1. 오메가3는 무엇인가? 오메가3는 인간의 건강에 필수적인 다중불포화지방산(PUFA)의 일종입니다. 오메가3 지방산에는 알파-리놀렌 (ALA), 에이코사펜타엔산(EPA) 및 도코사헥사엔산(DHA)의 세 가지 유형이 있습니다. ALA는 아마씨, 치아 씨, 호두와 같은 식물성 식품에서 발견되며 EPA와 DHA는 연어, 고등어, 정어리와 같은 지방이 많은 생선에서 발견됩니다. 오메가-3는 염증을 줄이고 심장 건강을 개선할 뿐만 아니라 뇌 기능과 발달에 중요한 역할을 합니다. 암, 관절염 및 알츠하이머병과 같은 만성 질환의 낮은 위험과 관련이 있습니다. 성인은 최적의 건강..

플라보노이드는 무엇인가? 플라보노이드는 과일, 채소, 곡물 및 기타 식물성 식품에 널리 분포되어 있는 식물성 화합물 그룹입니다. 그들은 항산화 특성이 특징이며 다양한 잠재적인 건강상의 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다. 플라보노이드는 종종 화학 구조에 따라 분류되며, 플라본, 플라보놀, 플라바논, 플라바노놀, 안토시아니딘 및 이소플라본의 6가지 주요 하위 클래스로 분류됩니다. 이 화합물은 많은 과일과 채소에 생생한 색상을 부여하는 역할을 하며 딸기, 감귤류 과일, 사과, 양파 및 차와 같은 식품에서 고농도로 발견됩니다. 연구에 따르면 플라보노이드는 항염증, 항암, 항바이러스 및 항알레르기 효과는 물론 심장 건강 및 뇌 기능에 잠재적인 이점이 있을 수 있습니다. 또한 제2형 당뇨병 및 알츠하이머병과 같은..

옥살산은 무엇인가? 옥살산은 잎이 많은 채소, 채소, 과일, 견과류 및 씨앗을 포함한 많은 식물성 식품에서 발견되는 자연 발생 유기 화합물입니다. 그것은 식물의 특정 화합물의 대사를 통해 형성되며 탄소의 저장 형태 역할을 합니다. 옥살산은 잠재적인 건강상의 이점이 있지만 과도하게 섭취하면 건강에 부정적인 영향을 미칠 수도 있습니다. 옥살산의 가장 잘 알려진 부정적인 영향 중 하나는 신체의 칼슘과 결합하여 옥살산칼슘 결정을 형성하는 능력이며, 이는 신장에 축적되어 신장 결석을 형성할 수 있습니다. 옥살산은 또한 칼슘 및 철과 같은 미네랄의 흡수를 감소시켜 잠재적으로 미네랄 결핍을 유발할 수 있습니다. 옥살산이 들어간 과일과 채소 시금치: 시금치는 높은 영양분 함량으로 인해 일반적으로 섭취되는 잎이 많은 녹..